Ricetta

Autumn 2020

Pancake ai mirtilli

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Porzioni: 4

Tempi di preparazione: 10 minutes

Stack of pancakes with blueberries and seasoned with sea salt

Ingredienti

Maldon Salt 125g box FIOCCHI DI SALE MARINO 250g

225 g di farina 00

1 cucchiaino di zucchero semolato

300 ml di latte

2 uova

sale Maldon

Mirtilli

Sciroppo d'acero

Preparazione

  1. Unite tutti gli ingredienti in un mixer e frullate. Versate il contenuto in un dusatore, da cui poi lo verserete nella padella.
  2. Scaldate la padella insieme a un po’ di burro.
  3. Mentre i pancake sono in cottura, quando si creano le bolle sulla parte superiore, è il momento di girarli! Lasciate cuocere per circa un minuto sull’altro lato.
  4. Farcite 4 pancake con sciroppo d’acero, mirtilli e sale Maldon.
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