Grillede grønnsaker på spyd er en enkel og deilig måte å tilberede sesongens grønnsaker på. Nyt det som tilbehør til resten av måltidet, og nyt en deilig sommerkveld i hagen.
Fremgangsmåte
Grillspyd: Husk å legge spydene i kaldt vann en halvtime før bruk.
Finhakk basilikum og timian, bland med de øvrige ingrediensene til marinade og ha i en frysepose.
Skjær så alle grønnsakene i passe store biter, ha dem i posen og la det marinere i minst 30 minutter, gjerne et par timer.
Ta grønnsakene ut av posen og stikk dem på grillspyd. Pass på at grillen er ordentlig varm og smør den om nødvendig med litt olje med et stykke tørkepapir før du slår den på. Stek spydene på begge sider under lokk. Sjekk hvert 3–4 minutt.
Server spydene når de er slik grillet slik som du vil ha dem.
