Fersk potetsalat med nypoteter er noe alle bør prøve i løpet av sommeren. Her får du en oppdatert versjon av den klassiske kalde potetsalaten med ferske erter og reddiker, toppet med gressløk.
Fremgangsmåte
Kok potetene med et sjenerøst dryss Maldon Salt til de er møre. Sett til avkjøling.
Bland alle ingrediensene til dressingen i en minihakker. Smak til med Maldon Salt og pepper.
Vend potetene inn i dressingen, finhakk reddikene og legg de ferske ertene på toppen.
Klipp gressløk over etter smak og server.
