Nå er det tid for å nyte den fyldige smaken av grillet, marinert flankestek. Server den sammen med ditt favoritt-tilbehør og salater for et komplett måltid.
Fremgangsmåte
Ha hvitløk og rødløk i en minihakker og kjør gjennom til de er finhakket. Bland dem med de andre ingrediensene og mariner kjøttet i marinaden i en pose i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
Ta kjøttet ut av posen og dryss salt på begge sider.
Pass på at grillen er god og varm før du legger kjøttet på grillen. Grilles i ca. 2 minutter på hver side.
Skru ned varmen på grillen og la kjøttet grilles videre på middels varme i ytterligere 2 minutter på hver side.
Når kjøttet er ferdig grillet, lar du det hvile i et par minutter før det skjæres opp. Husk å skjære mot retningen på fibrene slik at du oppnår mest mulig mør konsistens.
