Oppskrift

Autumn 2021

Vegan Peanut Butter sjokoladeplater

Skriv ut denne oppskriften

Servering: 10

Tilberedelsestid: 40 minutes

Peanut chocolate bars cut up on chopping board

Ingredienser

For basen:

55 g stekte usaltede peanøtter

30 g kakaopulver

Klype Maldon salt

140 g havregryn

95 g rosiner

2 ss kokosolje

1 ss lønnesirup

Peanutfyll:

2 store modne bananer skrelt og hakket

130 g naturlig, glatt peanøttsmør

65 g rosiner

60 ml smeltet kokosolje

1 ss lønnesirup

1 ss kokosmel

En klype Maldonsalt

Sjokoladepålegg:

50 g kakaopulver, siktet

85 g størknet kokosnøttolje

80 ml lønnesirup

Ekstra nøtter og Maldonsalt for sprinkling

Tilbereding

Slik gjør du:

  1. Fett bunnen og sidene av en 18 cm kvadratisk kakeform.
  2. Legg bakepapir i bunnen, slik at det henger over på sidene.
  3. Plasser peanøtter, kakao, maldonsalt og halvparten av havren i en kjøkkenmaskin, og pulser inntil alt er finhakket.
  4. Tilsett rosiner, olje, lønnesirup og resten av havren. Prosesser til det er blandet godt-
  5. Trykk det ned i bunnen av formen.
  6. Bruk et glass med rette sider for å få en glatt overflate.
  7. Sett i kjøleskapet i 1 time eller til massen er fast.
  8. For fyllet, bland banan, peanøttsmør, rosiner, olje, lønnesirup, mel og maldonsalt. Skrap ned langs sidene, til det er meget glatt. Fordel det over havrebasen og bruk ei sleiv for å glatte overflaten. Sett det i kjøleskapet i 2 timer eller til det er fast.
  9. For sjokoladetoppingen, hell kokosolje og lønnesirup i en varmebestandig bolle over en kjele med kokende vann (ikke la bollen berøre vannet).
  10. Når det har smeltet tilsetter du kakaopulver og rører kontinuerlig i 3 minutter eller inntil blandingen er glatt og fortykket.
  11. Hell over fyllet. Glatt overflaten. Dryss over ekstra peanøtter og maldonsalt.
  12. Sett i kjøleskapet i 6 timer eller over natten til den setter seg.
0/5 0 tilbakemeldinger

MOTTA VÅRT NYHETSBREV

Hold deg oppdatert og finn inspirasjon i de nyeste oppskriftene.

  • Dette feltet er for valideringsformål og skal stå uendret.