- Smörj botten och sidorna på en 18 cm fyrkantig kakform.
- Lägg i ett bakplåtspapper som gör upp över sidorna.
- Lägg jordnötter, kakao, Maldonsalt och hälften av havregrynen i en matberedare och kör tills allt är finhackat.
- Tillsätt russin, olja, lönnsirap och resten av havregrynen. Mixa tills allt är blandat.
- Tryck ut smeten på botten av kakformen.
- Använd en rak slickepott för att jämna ut ytan.
- Placera i kylen i en timme eller tills smeten har stelnat.
- Blanda banan, jordnötssmör, russin, olja, lönnsirap, mjöl och Maldonsalt tills du får en smidig smet. Häll ut den i kakformen och jämna ut med en slickepott. Placera i kylen i två timmar eller tills allt stelnat.
- Häll kokosolja och lönnsirap i en värmefast skål över en kastrull med sjudande vatten (låt inte skålen röra vattnet).
- När allt smält tillsätter du kakaopulver och rör hela tiden i tre minuter eller tills blandningen är slät och börjar tjockna.
- Häll kakaoröran över fyllningen i kakformen. Jämna till ytan. Strö över extra jordnötter och Maldonsalt.
- Placera i kylen i sex timmar eller över natten och servera sedan.
Servering: 10
Förberedelsetid: 40 minutes
Ingredienser
För bottnen:
55g rostade osaltade jordnötter
30 g kakaopulver
En nypa Maldonsalt
140 g havregryn
95 g russin
Två msk kokosnötolja
En msk lönnsirap
Jordnötsfyllning:
Två stora mogna bananer, skalade och hackade
130 g naturligt jordnötssmör
65 g russin
60 ml smält kokosolja
En msk lönnsirap
En msk kokosmjöl
En nypa Maldonsalt
Chokladtoppning:
50 g kakaopulver
85 g stelnad kokosolja
80 ml lönnsirap
Extra nötter och Maldonsalt att strö över
Förberedelse
DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV
ANMÄL DIG TILL VÅR MEJLINGLISTA
Håll dig uppdaterad och bli inspirerad av de senaste recepten.