Tarif

Autumn 2021

Akordiyon Patates

Bu tarifi yazdır

Porsiyon: 4

Hazırlama süresi: 1 hour 10

Hasselback potatoes seasoned with sea salt

Malzemeler

18 orta boy patates (oval şekilli) veya 36 bebek patates

45 g tereyağ

5 yk zeytinyağı

Maldon tuz

Hazırlanışı

  1. Daha büyük patateslerden kullanıyorsanız önceden fırını 210 (fanlıysa 190) derecede; bebek patatesleri kızartmak içinse 200 (fanlıysa 180) derecede ısıtın. Her bir patatesi, kaşıkla yumurta taşıma oyununda yumurta taşır gibi, tahta bir kaşığın içine yerleştirin ve 3 mm aralıklarla boydan boya kesin.
  2. Hepsini kestiğinizde tereyağ ve zeytinyağıyla birlikte fırın tepsisine koyun ve hafif kızarana kadar ısıtın. Önce patateslerin tersini çevirin (kesik tarafı alta gelecek şekilde), ardından diğer tarafını çevirin ve kaşıkla yağı üzerlerinde gezdirin.
  3. Her bir patatese Maldon tuz ekerek fırına geri koyun: daha büyük patatesleri yaklaşık bir saat 10 dakika pişirin ve içlerinin yumuşadığını kontrol edin (bunun için ilave 10 dakika daha gerekebilir); bebek patatesler için 40 dakika yeterli olacaktır.
  4. Isıtılmış bir tabağa alın ve servis edin.
0/5 (0 Reviews)

E-POSTA LİSTEMİZE KATILIN

Bizi takip edin ve yeni tariflerimizden ilham alın.

  • Bu alan doğrulama amaçlıdır ve değişiklik yapılmadan bırakılmalıdır.