YEMEĞE BAYILIYORUZ
Yemeğe duyulan aşk ile yiyecek ve içeceklerden alınan keyfin insanları bir araya getirmesi bizim için çok önemli. Yemeğin tadının hayatın tadını da artırdığını biliyoruz ve Maldon tuzu, yemeğin hangi ortama, kültüre veya mutfağa ait olduğu fark etmeksizin her yemeğe kendi sihrini katıyor. En büyük tutkumuz hem evdeki aşçılara hem de profesyonel şeflere ilham vermek.
İLHAM
Her yemeği mükemmele dönüştürmek amacıyla sizlere ilham vermek; denemeler yaparak eğlenceyi ve keyfi artırmanıza yardımcı olmak istiyoruz. Bir yemekten daha fazlasını sunacak anlar, deneyimler ve heyecan verici duygular yaşatmak istiyoruz.
İNOVASYON
140 yılı geride bırakmaya hazırlanan Maldon tuz olarak, yeniliklerle ve heyecanla daima geleceğe bakıyoruz. Bu deneyimleri sofrada bizimle paylaşmanız için hayal gücünüzü harekete geçirmek ve tutkunuzu artırmak istiyoruz.
NEREDEN BAŞLADIK
Unutulmayacak bir ismin doğuşu. 1882’den bu yana, tuzumuz kıyı kasabası Maldon’da aynı geleneksel yöntemlerle elde edilmektedir. Sürekli değişmemize rağmen aynı kaliteyi koruyor, hep daha iyisini amaçlıyoruz. Tuzumuz ise daima aynı kalıyor.
MÜKEMMELİYETE ADANMIŞ DÖRT NESİL
Dört nesildir faaliyet gösteren usta tuz üreticileri, doğal yollarla oluşan ve Maldon’un imzası hâline gelmiş piramit kristalleri elle hasat ediyor. Osbourne ailesi bir asırdır en kaliteli tuzları üretiyor. Hem bu kadim mutfak geleneğini koruyan hem de tüm dünyaca tanınan bir marka yaratan bir aile için uzun bir süreden ve çok miktarda tuzdan bahsediyoruz.
AİLE İŞLETMESİ
Bugünlerde hâlen ailenin kendisi tarafından işletilen bir aile işletmesi bulmak pek de kolay değil. Bugün şirketimizin başında babası Clive’ın, dedesi Cyril’in ve büyük dedesi James’in ayak izlerini takip eden Steve Osborne yer alıyor.
NE YAPIYORUZ
Hem tadının hem de dokusunun mükemmel olduğundan emin olmak için tanelerimizi elle hasat ediyoruz. Ardından onları paketliyor ve dünyanın dört bir yanına gönderiyoruz. Ancak burada bitmiyor. Şeflere, gastronomlara ve dünyanın her yanındaki yeni nesil aşçı ve şef adaylarına ilham vermeyi de görev biliyoruz. Ne yaparsak yapalım tutkuyla yapıyoruz.
ZANAATIMIZ
Doğma büyüme tuz üreticileri olarak, dünyaca ünlü deniz tuzu tanelerimizi 1882’den bu yana kıyı kasabası Maldon’dan, elle hasat etmekteyiz. İngiltere’nin bu girintili çıkıntılı sahilleri neredeyse bin yıldır tuz üreticiliğine ev sahipliği yapıyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Bir işletme olarak biz müşterilerimize, ortaklarımıza ve çalışanlarımıza karşı kurumsal sosyal sorumluluğumuzu son derece ciddiye alıyoruz. Dört nesildir, sürekli değişen bir dünyada sürekli olarak yüksek kaliteli, ustaca tasarlanmış ürünler yarattık. İşletmemiz büyümeye devam ediyor ve her neslin aklında gelecek nesillere aktarılacak, sürdürülebilir bir gelecek oluşturmak var ve biz de sürdürülebilirliğe uyum sağladığımızdan da emin olmak istiyoruz.
Temel üretim süreçlerimizde karbon emisyonlarını azaltmayı taahhüt ediyoruz ve 2050 yılına kadar net sıfır emisyon hedefliyoruz. Biz daha bu yolculuğun başlangıcındayız ve şimdiden ilerleme kaydetmeye başladık.
Operasyonlarımız şu anda atık sahasına sıfır atık statüsüne ulaşımış durumda. Bunu devam ettirmeye ve tüm iş faaliyetlerimizde atıkları daha da azaltmanın olasılıklarını belirlemeye de kararlıyız.
Ürettiğmiz her Maldon Tuz kutusu, World Land Trust tarafından yürütülen nesli tehdit altındaki diğer canlıların yaşam alanlarını korumak için yaptıkları muhteşem çalışmaları desteklemektedir. Bütün bunlara ek olarak küvetlerimizde kullanılan plastik miktarını azaltmak için de çalışıyoruz.
İşyeri kültürümüz çalışanların gelişimini, refahını ve kapsayıcılığı teşvik ederek tüm çalışanlarımız için destekleyici bir ortam sağlar. Konaklama endüstrisinin gururlu destekçileriyiz ve aşçılık kariyerlerine yeni başlayan ve geleceğin şeflerini desteklemek için ortaklarımızla birlikte çalışmalarımıza devam ediyoruz.
KRALİYET YETKİSİ
2010 yılında Majesteleri Kraliçe. Maldon’daki tuz tesislerimizde ağırladık. Bundan iki yıl sonra, deniz tuzunun resmî tedarikçileri olarak Kraliyet Yetkisi almaya layık görüldük.
KRALİYET MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİNİN ORTAK ÜYESİDİR
Akademi, Britanya’nın Baş Şefleri, Pasta Şeflerini, Restoran yöneticilerini ve tedarikçileri kapsayan öncü meslek birliğidir. Konaklama sektöründeki genç insanların eğitim ve öğretimine yönelik olarak çalışmaktadır.
MİSYONUMUZ
Her gün, her yerde, insanları yiyecek ve içecek aracılığıyla bir araya getirmek.
AMACIMIZ
Harika bir tat yaratmak ve bu tada hak ettiği değeri vermek.
VİZYONUMUZ
şeflere, evlerindeki aşçılara veya yemek tutkunlarına Maldon tuzunun keyfini her gün tutkuyla çıkarabilmeleri için ilham vermek, sıradan tatları bile mükemmele dönüştürmek.
TUZLARIMIZ
Piramit şeklindeki kristallerimiz Maldon’a özgüdür ve tüm dünyada en kaliteli İngiliz deniz tuzu olarak bilinmektedir. Tanelerimiz tuzluluklarını tatlı bir hassasiyet, taptaze bir yoğunluk ve temiz bir tat eşliğinde sunar. Pişirme sürecinin her aşamasında kullanılabilecek son derece çok yönlü bir malzeme.
YER ALDIĞI YAYINLAR
E-POSTA LİSTEMİZE KATILIN
Bizi takip edin ve yeni tariflerimizden ilham alın.