- Om du använder de större potatisar ska du förvärma ugnen till 210 °C/190 °C varmluftsugn. Använder du färskpotatis ska du förvärma till 200 °C/180 °C i varmluftsugn. Placera en potatis i taget i en träslev och skär skivor i potatisen som är c:a tre mm.
- Skär inte igenom hela potatisen. När du har skivat alla potatisar placerar du dem i en bakform. Värm smör och olja i en kastrull.
- Häll det varma fettet över potatisarna, strö över rikligt med Maldonsalt och placera bakformen i ugnen. Tillaga stora potatisar i ungefär en timme och 10 minuter, testa för att se om de är mjuka (du kan behöva ytterligare 10). C:a 40 minuter kan räcka för färskpotatis.
- Lägg potatisen på en uppvärmd tallrik och servera.
Servering: 4
Förberedelsetid: 1 hour 10
Ingredienser
18 edelstora potatisar (ovala ) eller 36 färskpotatisar
45 g smör
5 msk olivolja
Maldonsalt
Förberedelse
DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV
ANMÄL DIG TILL VÅR MEJLINGLISTA
Håll dig uppdaterad och bli inspirerad av de senaste recepten.