Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 ° C, 350 ° C, gassmerke 4.
- Fjern større blader fra blomkålen, og dypp den deretter helt i en stor kjele (eller kasserolle) som er fylt med kokende vann. Kok i 10 minutter. Hell av vannet..
- Bland sammen olje, karri, chiliflak og maldonsalt.
- Gni blomkålen inn med blandingen.
- Stek i 20 minutter.
- Dryss blomkålen med ristede mandler, granateplefrø,
aprikoser og tahini. Legg til en klype maldonsalt før servering.
