- Värm ugnen till 180 °C.
- Ta bort de större bladen från blomkålen och placera sedan i en stor med kokande vatten. Koka i 10 minuter. Häll bort vattne.
- Blanda samman olja, curry, chiliflingor och Maldonsalt.
- Täck blomkålshuvudet med blandningen.
- Baka i ugnen i 20 minuter.
- Strössla blomkålshuvudet med rostade mandlar, granatäppelkärnor,
aprikoser och sprinkla över tahini. Lägg till en nypa Maldonsalt och servera.
Servering: 2
Förberedelsetid: 25 minutes
Ingredienser
FLINGOR AV HAVSSALT 250g
Ett blomkålshuvud
Tre msk olivolja
En tsk currypulver
En tsk chiliflingor
En nypa Maldonsalt
75 g torkade aprikoser, grovt hackade
25 g rostade mandelflingor
50 g granatäppelfrön
100 ml tahini
Förberedelse
DU KANSKE OCKSÅ ÄR INTRESSERAD AV
ANMÄL DIG TILL VÅR MEJLINGLISTA
Håll dig uppdaterad och bli inspirerad av de senaste recepten.