Recette

Autumn 2021

Sel de lavande

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Lavender salt in pestle and mortar

Ingrédients

Maldon Salt 125g box FLOCONS DE SEL DE MER 125g

Lavande

Sel Maldon

Préparation

Utiliser environ une part de fleurs de lavande pour 10 parts de sel Maldon. Les fleurs doivent être absolument sèches sinon elles corrompront le sel. Broyer le tout ensemble dans un mortier, ou utiliser un moulin à café propre. Parfait avec les poissons, les œufs et les légumes de saison.

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