- À l’aide d’un petit couteau, piquer les poivrons partout pour faire en sorte qu’ils absorbent bien le liquide de marinade.
- Placer les poivrons dans un flacon/pot de 1 litre, et les tasser légèrement.
- Mélanger les ingrédients dans un bol, puis verser le liquide sur les poivrons.
- Sceller le pot et le stocker dans un endroit sombre pendant un mois, date à laquelle les poivrons auront ramolli et seront marinés !
![Salt preserved chillis in white bowl with spoon](https://maldonsalt.com/wp-content/uploads/2020/11/chillis-1-e1614767949870-1024x709.jpg)
Ingrédients
![New Maldon Sea Salt Flakes packaging green](https://maldonsalt.com/wp-content/uploads/2021/06/Maldon-Original-125g-UK-Front-with-Alpha-196x300.png)
400g de poivrons longs
1 petit piment séché
1,5 cuillère à soupe de sel Maldon
350ml d’eau
120 ml de vinaigre de vin blanc - nous recommandons @aspallvinegar (Instagram)
Préparation
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