La focaccia es un tipo de pan tradicional de la cocina italiana y ya es mundialmente conocida por su sabor tan especial y su agradable textura. En esta receta podrás conocer cómo hacer una focaccia con romero y aceite de oliva de manera rápida, sencilla y asegurando que sea muy deliciosa.
Método de elaboración:
- Pon el romero en un bol y cúbrelo con 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Añade la harina, la levadura de acción rápida, la Sal Maldon y el aceite de oliva restante en un bol, añade 175 ml de agua y mézclalo hasta que quede pegajoso.
- Amasa la masa pegajosa sobre una superficie ligeramente engrasada durante unos 10 minutos hasta que quede lisa y uniforme.
- Cubre y deja reposar durante una hora hasta que haya subido al doble de su tamaño.
- Prepara una bandeja de horno con papel de horno, amasa la masa hasta que adopte la forma que quieras y deja que suba otros 30 minutos.
- Calienta el horno a 200ºC, haz agujeros con el dedo y extiende por encima la mezcla de romero y aceite de oliva.
- Añade una pizca más de Sal Maldon y cocina durante 20 minutos.