Recept

Autumn 2021

focaccia

Druk dit recept af
Focaccia with tomatoes, peppers and red onion

Ingrediënten

9 el extra vergine olijfolie

300g sterk wit tarwebloem

Zakje instant gist van 7g

Rozemarijn

Maldon-zout

Bereiding

  1. Doe de rozemarijn in een kom en giet er 6 eetlepels olijfolie over.
  2. Doe de bloem, instant gist, Maldon-zout en de rest van de olijfolie in een kom, voeg 175 ml water toe en meng het tot een plakkerig geheel.
  3. Kneed het plakkerige deeg ongeveer 10 minuten op een licht geolied oppervlak tot het glad wordt.
  4. Dek af en laat een uur staan tot het dubbel zo groot is geworden.
  5. Plaats bakpapier op een bakplaat, kneed het deeg tot een vorm naar keuze en laat nog 30 minuten rijzen.
  6. Verwarm de oven voor op 200°C, maak met uw vinger gaatjes en doe er de rozemarijn en het olijfoliemengsel op.
  7. Voeg een extra snufje Maldon-zout toe en bak 20 minuten.
0/5 (0 Reviews)

SCHRIJF U IN VOOR ONZE MAILINGLIJST

Blijf op de hoogte en raak geïnspireerd door de nieuwste recepten.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.