Tarif

Autumn 2021

Focaccia

Bu tarifi yazdır
Focaccia with tomatoes, peppers and red onion

Malzemeler

9 yk sızma zeytinyağı

300 g beyaz un

7 g hızlı maya

Biberiye

Maldon tuz

Hazırlanışı

Nasıl yapılır:

  1. Biberiyeyi bir kâseye koyun ve 6 yk zeytinyağıyla kaplayın.
  2. Unu, hızlı mayayı, Maldon tuzu ve kalan zeytinyağını bir kâseye koyun, 175 ml su ekleyin ve yapışkan hâle gelene dek karıştırın.
  3. Yapışkan hamuru hafif yağlı bir yüzeyde, pürüzsüz hâle gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
  4. Üzerini kapatın ve iki katına çıkana dek bir saat bekletin.
  5. Fırın tepsisine parşömen kâğıdı serin, hamuru istediğiniz şekle getirin ve kabarması için 30 dakika daha bekleyin.
  6. Fırını 200 derecede ısıtın, parmağınızla hamur üzerinde delikler açıp biberiye ve zeytinyağı karışımını üstüne dökün.
  7. Bir tutam Maldon tuz daha serpin ve 20 dakika pişirin.
0/5 (0 Reviews)

E-POSTA LİSTEMİZE KATILIN

Bizi takip edin ve yeni tariflerimizden ilham alın.

  • Bu alan doğrulama amaçlıdır ve değişiklik yapılmadan bırakılmalıdır.