Tarif

Autumn 2021

Kızarmış Tatlı Patates ve Kinoa Salatası

Bu tarifi yazdır

Porsiyon: 2

Hazırlama süresi: 25 minutes

Sweet potato salad on a plate

Malzemeler

Maldon Salt 125g box DENİZ TUZU TANELERİ 250g

Sebzeleri kızartmak için 2 yk, sosu için 3 yk zeytinyağı

185 g kinoa

1 sebze bulyon

100 g roka

4-5 tatlı patates

65 g fındık

50 g dilimlenmiş beyaz peynir

Yarım kırmızı soğan

Bir tutam Maldon tuz

1 yk beyaz şarap sirkesi

1 yk Dijon hardalı

Toz biber

Hazırlanışı

  1. Önceden fırını 200 derecede ısıtın.
  1. Tatlı patatesleri soyun, 2-3 cm’lik parçalara kesin, zeytinyağıyla çevirin ve pişirme kâğıdı üzerine yayın.
  2. Tatlı patatesleri fırında 20-25 dakika kızartın. 10 dakika piştikten sonra patatesleri karıştırıp fırına geri koyun. Tatlı patatesleri diri ve karamelize olana kadar pişirin.
  3. Tatlı patatesler kızarırken, paketindeki talimatlara göre kinoayı pişirin. Kinoanın suyu kaynamadan önce sebze bulyonunu suya atın. Bitince hafif soğumaya bırakın.
  4. Yeşillikleri ve kırmızı soğanı yıkayın, doğrayın, fındıkları kıyın ve beyaz peyniri dilimleyin.
  5. Zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi ve Dijon hardalından oluşan sosu karıştırın.
  6. Kızarmış tatlı patatesleri ılık kinoa ve yeşilliklerle karıştırın. Kırmızı soğan, fındık ve beyaz peyniri ekleyin. Sosunu dökün ve hafifçe karıştırın. Bir tutam Maldon tuz ve karabiberle tamamlayın.
0/5 (0 Reviews)

Join our mailing list

Keep up to date and stay inspired with the latest recipes.

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.