Kategori: Uncategorized

Focaccia er en italiensk brødklassiker, der smager dejligt som tilbehør. Top med Maldon Salt for den helt rette finish.

Sådan gør du:

1. Placer rosmarin i en skål, og dæk med 6 spsk. olivenolie.
2. Tilføj mel, hurtigtvirkende gær, Maldon salt og den tilbageværende olivenolie i en skål, tilføj 175 ml vand og miks det til en klistret blanding.
3. Ælt den klistrede dej på en let olieret overflade i omkring 10 minutter, indtil den er jævn.
4. Dæk og lad den hvile i en time, indtil den er vokset til dobbelt størrelse.
5. Forbered et ovnfast fad med bagepapir. Ælt dejen ud til den form, du ønsker, og lad den hæve i yderligere 30 minutter.
6. Varm ovnen op til 200 °C, lav huller med dine fingre og fordel blandingen af rosmarin og olivenolie på overfladen.
7. Tilsæt en ekstra knivspids Maldon salt og kog i 20 minutter.

Start søndagen med disse lækre blåbærpandekager. Tilføj en knivspids af Maldon Salt og hør dine smagssanser synge.

1. Bland alle ingredienser i en blender.
2. Varm en pande op med lidt smør.
3. Bag pandekagerne i smørret, og hold øje med oversiden, når det bobler på oversiden, er det tid til at vende pandekagen! Bag i omkring et minut på den anden side.
4. Server 4 pandekager med ahornsirup, blåbær og Maldon salt.