食への愛をモットーに

創業から140年を迎えた今でも、私たちは常に前を向き、心躍るような新たなイノベーションを探求し続けています。そして食卓が育む想像力と創造力を大切にしたいと考えています。

４世代にわたり製塩技術を磨いてきたマルドン 。オズボーン家が100年以上の時を超えなお同じ製法で作り続ける最高級のピラミッド型クリスタルソルトは、マルドンの名産品として知られています。マルドンは伝統的製法を継承する製塩所であるとともに、世界に名を馳せる誰もが知る国際ブランドへと成長したのです。

風味にもテキスチャーにも完璧を求め、手作業で選別を行っています。そして包装されたものが世界中の食卓に届くというわけです。しかし私たちの製品づくりはそこでおしまい、というわけではありません。シェフや食通の皆さんにインスピレーションを提供し、次世代のかくれた才能を発掘し、食の世界を盛り上げていく活動もしています。食への情熱を皆さんと共有したいと考えるからです。

当社は、顧客である皆さまやビジネスパートナーを含むすべての人々に対し、企業として社会的責任を果たすことを最優先課題と考えています。目まぐるしく変わる時代にあっても、4代にわたり、たしかな技術でクオリティの高い製品を常に提供してまいりました。初代からずっと持続可能性に重きを置いて経営を行ってきた当社は、事業の拡大を通して、次世代が受け継ぐより良き未来につなげる、持続可能な世界を見つめ続けます。

この取り組みの一環として、生産過程において温室効果ガスの排出量を削減し、2050年までにネットゼロの実現を目指します。この取り組みはまだ初期段階ではありますが、すでに効果が出始めています。

当社ではすでに、埋め立てゴミとなる廃棄物排出ゼロの目標を達成しました。このレベルを維持しつつ、事業に関わる全てのオペレーションにおいて、さらなる廃棄物量削減を目指します。

またマルドン さらに、バケツ型のパッケージに使用しているプラスチック量の削減にも取り組んでいるところです。

当社には、インクルーシブな環境を整えすべての社員の成長とウェルビーイングを支える企業文化があります。またホスピタリティ業界へのサポートも盛んで、提携パートナーと共に将来が期待される駆け出しシェフのキャリアアップも支援しています。

当社のミッション

日々の食というエクスペリエンスを通して、人々をつないでいきたいと考えています。

当社のパーパス

極上の味わいをクリエイトし食を称えることをパーパスに掲げています。

当社のビジョン

レストラン、家庭で料理をする皆さん、食にこだわりを持つフーディー。誰もがマルドン シーソルトを使うことで、最高の食の世界を体験できる。その実現を目指します。

不揃いのユニークなピラミッド型のフレークの形状は、マルドン シーソルトならではの特徴だと言えるでしょう。そのざっくりとしたテキスチャーと絶妙な塩かげんが融合し、キリっとした繊細な風味が生まれるのです。

湿気の少ない冷暗所での保存をおすすめしています。キッチンのカウンターでは、匙ですくいやすいソルトピッグ（食塩の保存容器）を利用するといいでしょう。