WIR LIEBEN SPEISEN

Uns geht es um die Liebe zum Essen und darum, Menschen beim Schlemmen zu vereinen. Wir wissen, dass Geschmack die Stimmung hebt, und Maldon-Salz bringt ein wenig Magie in Ihr Leben, unabhängig vom Anlass, der Kultur oder ihrer regionalen Küche. Wir inspirieren Hobby- und Profiköche gleichermaßen mit Leidenschaft.

INSPIRATION

Wir möchten Sie dazu inspirieren und anhalten, Spaß und Freude am Experimentieren zu entwickeln, um jedes Gericht zu etwas Außergewöhnlichem zu erheben. Wir möchten dazu beitragen, Momente und Erlebnisse zu schaffen und Emotionen zu wecken, die über das Essen hinaus anhalten.

INNOVATION

Auch wenn wir bald 140 Jahre auf dem Rücken haben werden, sehen wir bei Maldon-Salz immer mit Erfindungsreichtum nach vorn. Wir möchten die Fantasie beflügeln und den Wunsch wecken, diese Erfahrungen mit anderen zu teilen, wobei Maldon-Salz das Herz der Tafel bildet.

WIE ALLES BEGANN

Ein berühmter Name wird geboren. Seit 1882 wird unser Salz mit den gleichen traditionellen handwerklichen Methoden in der Küstenstadt Maldon hergestellt. Unsere Marke verändert sich nicht und wandelt sich doch ständig. Sie ist konstant und doch stets fordernd. Das Salz ist und bleibt jedoch immer dasselbe.

VIER GENERATIONEN DER EXZELLENZ

Seit vier Generationen erntet die Familie Osborne jene natürlich geformten Pyramidenkristalle, die seit einem Jahrhundert Maldons Markenzeichen darstellen, von Hand. Heute sind wir nicht nur Hüter einer alten kulinarischen Tradition, sondern auch Schöpfer einer Marke, die auf der ganzen Welt bekannt ist.

EIN FAMILIENUNTERNEHMEN

Es ist heutzutage selten, ein Familienunternehmen zu finden, das noch in Familienbesitz ist. Heute steht Steve Osborne an seiner Spitze und tritt damit in die Fußstapfen seines Vaters Clive, seines Großvaters Cyril und seines Urgroßvaters James.

WAS WIR TUN

Wir ernten unsere Flocken von Hand, um sicherzustellen, dass sie sowohl im Geschmack als auch in der Textur perfekt sind. Dann verpacken wir sie und versenden sie in die ganze Welt. Doch das ist noch nicht alles. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, sowohl etablierte Köche und Gastronomen wie auch Generation von Nachwuchstalenten zu inspirieren. Was immer wir auch tun; wir tun es mit Leidenschaft.

UNSERE SALZE

Die pyramidenförmigen Salzkristalle sind charakteristisch für Maldon, das weltweit als das feinste englische Meersalz bekannt ist. Unsere Flocken entfalten ihre Salzigkeit mit süßer Präzision, einer frischen Intensität und einem reinen Geschmack. Eine äußerst vielseitige Zutat, die an jedem beliebigen Punkt im Kochvorgang eingesetzt werden kann.

SALZE ANSEHEN

UNSER HANDWERK

Als geborene und erfahrene Salzhersteller ernten wir unsere weltberühmten Meersalzflocken seit 1882 von Hand in der Küstenstadt Maldon. Diese verwinkelten Küstenlinien Englands leben seit fast tausend Jahren von der Salzgewinnung.

NACHHALTIGKEIT

Als Unternehmen nehmen wir unsere unternehmerische Gesellschaftsverantwortung gegenüber der Öffentlichkeit, unseren Partnern und uns selbst sehr ernst. Sie ist ein wichtiger Teil unserer Unternehmenskultur. Wir suchen stets nach Möglichkeiten, unseren ökologischen Fußabdruck zu verkleinern, und unser Ziel ist es, bis 2025 emissionsfrei zu operieren. All dies ist Teil unseres Engagements für globale ökologische Nachhaltigkeit.

KÖNIGLICHE GARANTIE

2010 begrüßten wir Ihre Majestät Königin. in unserem Salzwerk in Maldon. Zwei Jahre später wurden wir zum königlichen Hoflieferanten für Meersalz ernannt.

AUSSERORDENTLICHER MITGLIED DER KÖNIGLICHEN AKADEMIE FÜR KOCHKÜNSTE

Die Royal Academy of Culinary Arts ist Großbritanniens führender Berufsverband von Chefköchen, Konditoren, Restaurantleitern und Lieferanten. Sie engagiert sich für die Aus- und Weiterbildung junger Menschen im Gastgewerbe.

UNSERE MISSION

Menschen jeden Tag und auf der ganzen Welt durch kulinarische Freuden zusammenzubringen.

UNSER ZIEL

Großartigen Geschmack zu kreieren und zu zelebrieren.

UNSERE VISION

Wir möchten Spitzenköche, Hobbyköche und Feinschmecker dazu inspirieren, Maldon-Salz jeden Tag mit Leidenschaft zu genießen und dabei das Einfache zum Außergewöhnlichen zu erheben.

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