- Verwarm de oven voor op 180°C, 350°F, gasstand 4.
- Ontdoe de bloemkool van de grotere bladeren en dompel deze vervolgens volledig onder in een grote pan (of kookpan) gevuld met kokend water. Laat 10 minuten koken en giet af.
- Meng de olie, het kerriepoeder, de chilischilfers en het Maldon-zout.
- Doe dit mengsel over de bloemkool.
- Bak 20 minuten.
- Strooi de geroosterde amandelen, granaatappelzaden,
abrikozen over de bloemkool en besprenkel met tahini. Om af te werken voegt u een snufje Maldon-zout toe!
Portie: 2
Bereidingstijd: 25 minutes
Ingrediënten
1 bloemkool
3 el olijfolie
1 tl kerriepoeder
1 tl chilivlokken
Snufje Maldon-zout
75g grof gehakte gedroogde abrikozen
25g geroosterde amandelschilfers
50g granaatappelzaden
100ml tahini
Bereiding
U BENT MOGELIJK GEÏNTERESSEERD IN
SCHRIJF U IN VOOR ONZE MAILINGLIJST
Blijf op de hoogte en raak geïnspireerd door de nieuwste recepten.