- Prik met een mesje gaatjes in de chilipepers zodat ze de vloeibare marinade absorberen.
- Steek de pepers in een voorraadpot van 1 liter en druk ze zachtjes naar beneden.
- Meng de overige ingrediënten in een kruik en giet de vloeistof over de pepers.
- Sluit de pot en bewaar deze een maand op een donkere plaats. Hierna zijn de pepers zacht en hebben ze een ingelegde smaak!
Ingrediënten
400g milde lange chilipepers
1 gedroogde kleine chili
1,5 el Maldon-zout
350ml water
120ml witte wijnazijn - we raden @aspallvinegar (Instagram) aan
Bereiding
U BENT MOGELIJK GEÏNTERESSEERD IN
SCHRIJF U IN VOOR ONZE MAILINGLIJST
Blijf op de hoogte en raak geïnspireerd door de nieuwste recepten.