Recept

Autumn 2021

Zout geconserveerde pepers

Druk dit recept af
Salt preserved chillis in white bowl with spoon

Ingrediënten

New Maldon Sea Salt Flakes packaging green ZEEZOUTVLOKKEN 125g

400g milde lange chilipepers

1 gedroogde kleine chili

1,5 el Maldon-zout

350ml water

120ml witte wijnazijn - we raden @aspallvinegar (Instagram) aan

Bereiding

  1. Prik met een mesje gaatjes in de chilipepers zodat ze de vloeibare marinade absorberen.
  2. Steek de pepers in een voorraadpot van 1 liter en druk ze zachtjes naar beneden.
  3. Meng de overige ingrediënten in een kruik en giet de vloeistof over de pepers.
  4. Sluit de pot en bewaar deze een maand op een donkere plaats. Hierna zijn de pepers zacht en hebben ze een ingelegde smaak!
0/5 (0 Reviews)

U BENT MOGELIJK GEÏNTERESSEERD IN

SCHRIJF U IN VOOR ONZE MAILINGLIJST

Blijf op de hoogte en raak geïnspireerd door de nieuwste recepten.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.