- Stechen Sie die Chilischoten mit einem kleinen Messer rundherum ein, damit sie die flüssige Marinade aufsaugen können.
- Anschließend die Chilis in ein 1-Liter-Einmachglas geben und leicht andrücken.
- Die restlichen Zutaten in einem Einmachglas verrühren, dann die Flüssigkeit über die Chilis gießen.
- Das Glas verschließen und an einem dunklen Ort bis zu einem Monat aufbewahren. Bis dahin sind die Chilis weich geworden und haben ein säuerliches Aroma bekommen!
Zutaten
MEERSALZFLOCKEN 125g
400 g milde lange Chilischoten
1 getrocknete kleine Chilischote
1,5 EL Maldon-Salz
350 ml Wasser
120 ml Weißweinessig - wir empfehlen @aspallvinegar (Instagram)
Zubereitung
DU kan være interesseret i
ABONNIEREN SIE UNSERE MAILINGLISTE
Bleiben Sie auf dem Laufenden und lassen Sie sich von den neuesten Rezepten inspirieren.