REZEPTE, TIPPS UND BLOG

Sie finden unsere Premium-Meersalzflocken in einigen dieser herrlichen Street-Food-Rezepte, kreiert von

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Cherry frangipane tart next to box of Maldon salt

KIRSCH-FRANGIPANE-TARTE

Zuerst den süßen Mürbeteig zubereiten. Dazu eine Küchenmaschine verwenden oder von Hand verrühren. Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben, eine Prise...

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Gebackener Nordlachs mit gebratenem Frühkohl, Radicchio-Salat und Spargel

Den Ofen auf 180 ºC vorwärmen. Die beiden Lachsfilets auf ein mit einer Alufolie ausgelegtes Backblech mit der Hautseite nach unten legen. 1...

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SELBSTGEMACHTE PIZZA

Dieses Pizzateigrezept ist unglaublich einfach zuzubereiten. Der Teig muss nur einmal gehen, bevor er verarbeitet werden kann. Der Pizzateig wird mit Tomaten, Mozzarella,...

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PULLED PORK TACOS

Den Ofen auf 150 ºC vorheizen. Zuerst das Schweinefleisch vorbereiten. Das Schweinefleisch grob in 2,5 cm große Stückchen zerkleinern. In einer großen Schüssel die...

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PADRON-BRATPAPRIKA

Die Padron-Bratpaprikas in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Die Paprikas darin schwenken, damit sie sorgfältig mit Öl bedeckt sind. Eine...

Hasselback potatoes seasoned with sea salt

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Hasselback Kartoffeln

Wenn Sie die größeren Kartoffeln verwenden, heizen Sie den Ofen auf 210 °C/190 °C (Umluft) oder ihren Gasofen auf Stufe 7 vor; zum...

Peanut chocolate bars cut up on chopping board

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Vegane Erndussbutter-Schokoladen-Riegel

Vorgehensweise: Den Boden und die Seiten einer quadratischen 18-cm-Kuchenform einfetten. Mit Backpapier auslegen, so dass die Seiten überstehen. Erdnüsse, Kakao, Maldon-Salz und die...

Whole roasted cauliflower with chili flakes on plate

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Gerösteter Blumenkohl im Ganzen

Vorgehensweise: Den Ofen auf 180 °C bzw. Gas-Stufe 4 vorheizen. Die größeren Blätter vom Blumenkohl entfernen und vollständig in einen großen, mit kochendem...

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Kartoffel-Quinoa- Salat

Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen, in 2,5-cml-Würfel schneiden, mit dem Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Die Süßkartoffeln...

Madeleine Shaw’s Parsnip Fritters

Parsnips are in season right now and as delicious as they are honey roasted they taste even better fried up into a crispy...

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Schwedischer warmer Winter-Salat

Den Backofen auf 200 °C einstellen. Die Rote Bete waschen. Ein großes Stück Folie zuschneiden und die Rote Bete bis auf zwei Stück...

Jars of picked mushrooms and purple cauliflower

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Olia Hercules pickled button mushrooms and purple cauliflower

How to create: Pack your vegetables (or vegetable stalks, leaves, scraps!) into jars. Then heat the above ingredients in a pan of water...

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Lavendelsalz

Verwenden Sie auf etwa 10 Portionen Maldon-Salz einen Teil Lavendelblüten. Die Blüten müssen absolut trocken sein, sonst verkleben sie mit dem Salz. Zermahlen...

Ingredients of fig jam in saucepan with wooden spoon

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Feigenmarmelade

Vorgehensweise: Geben Sie alle Zutaten mit einem Schuss kaltem Wasser in einen Kochtopf. Vermengen und bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren...

Woman holding plate of bacon and ricotta tartine with chilli with box of Maldon sea salt

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Sabrina Ghayour’s Fig, Bacon and Ricotta Tartine with Chilli, Honey and Maldon Salt

How to create: Preheat the oven to 270 fan assisted and line a baking tray with some oven/baking paper. Once the oven reaches...

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