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La ensaladilla rusa de Sal Maldon conserva la esencia de la receta clásica: cremosa, fresca, perfecta para compartir. Aunque es una receta sencilla hay un gesto que la transforma por completo: unas escamas® de Sal Maldon® con Chili que despiertan cada bocado con su toque picante, ahumado y sabroso.

Ideal para un vermut de domingo, un aperitivo con amigos o una comida al aire libre, esta versión añade carácter sin complicaciones. Porque a veces lo único que hace falta para renovar un clásico es una chispa bien puesta.

Preparación ensaladilla rusa

Prepara los ingredientes y ¡manos a la obra!:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en dados pequeños. Cuécelas en agua con sal durante unos 10–12 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Añade los guisantes en los últimos 2 minutos. Escurre y deja enfriar.
2. Cuece los huevos durante 10 minutos. Una vez fríos, pélalos y córtalos en cuartos o en rodajas.
3. En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias y guisantes con el atún desmenuzado, las aceitunas troceadas y los pepinillos si los usas. Incorpora la mayonesa y remueve con suavidad para no romper los ingredientes.
4. Sirve la ensaladilla en una fuente. Decora con los huevos cocidos, un poco más de mayonesa por encima, perejil fresco y… el toque final: una pizca generosa de Sal Maldon con Chili.

El resultado es una receta que nunca falla, ahora con un sabor que sorprende. Equilibrada, cremosa, con un punto picante que convierte lo de siempre en algo nuevo. Porque los clásicos también saben renovarse.

Nada como un buen gazpacho para refrescar el cuerpo… y despertar el paladar. Esta receta tradicional, símbolo del verano, combina sencillez, frescura y sabor en cada cucharada.

Aunque es un clásico en toda regla, un pequeño detalle puede elevarlo aún más: la Sal Rosa del Himalaya seleccionada por Maldon®, suave, mineral y perfecta para resaltar el carácter vibrante de sus ingredientes.

El tomate, el pimiento, el pepino… todos encuentran su mejor versión con este toque final que no abruma, sino que acompaña. El resultado es un gazpacho ligero pero con personalidad, ideal como entrante, para acompañar comidas al aire libre o como aperitivo en un día caluroso.

Pasos elaboración gazpacho

Sencillo, delicioso y refrescante. Elabora esta receta para este verano:

1. Lava bien todas las verduras. Corta los tomates, el pimiento, el pepino y la cebolla en trozos grandes. Si decides usar ajo, retira el germen para evitar que domine el sabor.
2. Tritura todo junto hasta conseguir una mezcla homogénea. Si prefieres un gazpacho más espeso, añade pan previamente remojado.
3. Incorpora el AOVE, el vinagre y la Sal Rosa del Himalaya. Vuelve a batir para integrar bien todos los sabores.
4. Cuela la mezcla si deseas una textura más fina. Refrigera al menos una hora: el frío realza cada matiz.
5. Sirve muy frío, con un chorrito de AOVE y un poco más de sal rosa para un toque final dulce.

Un clásico de siempre, con un final inesperado. Ligero, sabroso, y con ese punto mineral que transforma lo simple en especial.

Hay recetas que no necesitan presentación, solo el silencio que sigue a un buen bocado. Estas gambas a la plancha hablan por sí solas: carne firme, sabor intenso a mar y ese punto de cocción que las vuelve irresistibles. Cuando el producto es de verdad, el secreto está en no esconderlo, sino en elevarlo con lo justo. Un toque de Sal Maldon® Ahumada hace exactamente eso: potencia, respeta y transforma.

Perfectas para una comida improvisada que sabe a celebración. Con jugo para mojar pan, aroma que invita y una presentación digna de restaurante, este plato tiene todo con muy poco. Sencillo, sabroso, sofisticado.

Preparación gambas a la plancha

Cinco pasos para elaborar estas gambas a la plancha:

1. Pela y pica finamente el ajo y el perejil. Mézclalos en un bol pequeño con el AOVE y el zumo de limón. Esta será la vinagreta que realzará todo al final.
2. Calienta bien la plancha o sartén (sin aceite) hasta que humee ligeramente. Coloca las gambas y cocínalas 1-2 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño. Deben dorarse por fuera, pero mantenerse jugosas por dentro.
3. Retira las gambas del fuego y, aún calientes, báñalas con la vinagreta de ajo, perejil y limón. Deja que el calor residual libere los aromas y emulsione los jugos.
4. Finaliza con escamas de Sal Maldon Ahumada justo antes de servir. Ese crujido ahumado será lo primero que se escuche… y lo último que se olvide.
5. Sírvelas en una fuente grande, acompañadas de pan rústico para no dejar ni una gota del jugo. Añade una copa de vino blanco y una tarde de verano, y tendrás el mar en tu mesa.

El baba ganoush es un clásico. Se elabora con berenjenas y tiene una textura cremosa, con sabor ahumado, potenciado con tahini, limón y un toque especial de especias. En esta receta, llevamos el baba ganoush un paso más allá con la Sal del Desierto de Kalahari seleccionada por Maldon®. Esta aporta una textura gruesa y un perfil mineral único, perfecto para realzar sin ocultar los matices de cada ingrediente.

Preparación paso a paso del baba ganoush

Seis pasos sencillos, explicados detalladamente:

1. Precalienta el horno a 200 °C. Asa las berenjenas enteras durante 40-45 minutos hasta que la piel esté arrugada y la carne tierna.
2. Deja enfriar las berenjenas, luego retira la pulpa con una cuchara y desecha la piel.
3. Tritura la pulpa junto con el tahini, el zumo de limón, el ajo, el comino, el AOVE y una pizca generosa de Sal del Desierto de Kalahari Maldon. Todo ello, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
4. Refrigera al menos una hora para que los sabores se integren y se intensifiquen.
5. Al servir, añade un chorrito extra de AOVE, espolvorea con pimentón y una pizca más de Sal del Desierto de Kalahari para ese toque crujiente y mineral que lo hace especial.
6. Acompaña con pan de pita, crudités o úntalo en tostadas para disfrutar al máximo.

Este baba ganoush reinventado con la sal Maldon te invita a saborear un clásico con una experiencia diferente. En esta receta cada ingrediente se siente y se respeta. ¡Pruébalo y déjate llevar por un bocado lleno de historia y autenticidad!

Un clásico con alma de domingo, perfecto para cuando buscas una receta fácil, reconfortante y con ese toque especial que transforma lo cotidiano en memorable. El picantón al romero, más pequeño y tierno que el pollo, es ideal para una comida de fin de semana: piel crujiente, carne jugosa y sabores mediterráneos que se potencian con las escamas® de Sal Maldon®. Un asado sencillo que conquista con su aroma, su sabor y su presentación.

Preparación picantón al romero

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Abre los picantones por la espalda (estilo mariposa) y colócalos con la piel hacia arriba en una bandeja de horno.
3. Añade las guarniciones: patatas baby cortadas por la mitad, dientes de ajo sin pelar, rodajas de limón y unas ramas de romero.
4. Condimenta: mezcla el romero picado, salvia, pimentón y AOVE. Unta bien esta mezcla sobre la piel de los picantones. Añade pimienta negra si lo deseas.
5. Hornea durante 45 minutos, o hasta que estén bien dorados y cocinados por dentro.
6. Finaliza espolvoreando unas generosas escamas de Sal Maldon justo al salir del horno. Le darán un crujido irresistible y ese punto de sabor que lo eleva todo.

Tip extra

Sírvelo con una ensalada verde fresca y pan rústico para mojar en los jugos. Esta receta no necesita más.

Un plato sencillo, aromático y lleno de carácter. Ideal para un almuerzo sin prisas o una cena especial de fin de semana. Porque con Sal Maldon, cada comida puede ser extraordinaria.

La Pavlova es un postre clásico de origen australiano-neozelandés. Es conocido por su base crujiente de merengue horneado con una suave capa de crema batida y una explosión de frutas frescas. 

En esta versión estival, combina la dulzura del merengue y la acidez de frutas de verano. Como por ejemplo, fresas, mango, kiwi o frambuesas, con un toque gourmet: las escamas® de Sal Maldon®.

Este contraste de sabores, donde la sal marina en escamas realza la frescura de las frutas y equilibra la dulzura del conjunto, eleva el postre a una experiencia gastronómica sofisticada. Ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en días calurosos, Ligero, colorido y sorprendente, conquistará a quien lo pruebe.

Preparación paso a paso pavlova de frutas

Sigue estos sencillos pasos para preparar esta pavlova de frutas de verano con las escamas de Sal Maldon.

• Precalienta el horno a 120 °C y forra una bandeja con papel de hornear.
• Bate las claras a punto de nieve. Cuando empiecen a montar, añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme y brillante.
• Incorpora suavemente el vinagre y la maicena con movimientos envolventes.
• Coloca el merengue sobre la bandeja formando un círculo con un pequeño hueco en el centro, como un nido.
• Hornea durante 1 hora y 15 minutos. Luego apaga el horno y deja enfriar la pavlova dentro con la puerta entreabierta.
• Monta la nata con el azúcar glas hasta que esté firme, y reparte sobre la base de merengue ya fría.
• Decora con frutas frescas al gusto y, justo antes de servir, espolvorea una pizca de escamas de Sal Maldon.

Para los que se atreven con los sabores intensos y los contrastes que sorprenden. Estas croquetas de patatas y gorgonzola son una explosión de textura y sabor: crujientes por fuera, cremosas por dentro, con el punto justo de picante y ese toque salino que solo consiguen las Escamas de Sal Maldon® con chili.

Una receta pensada para compartir, sin prisas, en buena compañía. Imagina una mesa al sol, un aperitivo entre amigos y una fuente de croquetas humeantes que desaparecen en cuestión de minutos. Porque hay algo profundamente reconfortante en una croqueta bien hecha… y si lleva queso, aún más.

Preparación croquetas de patatas

• Cuece las patatas. Pela y corta las patatas. Cuécelas en la leche con una pizca de sal hasta que estén muy tiernas. Escúrrelas y reserva parte de la leche de cocción.
• Haz un puré espeso. Tritura las patatas en un bol, añadiendo poco a poco la leche hasta lograr un puré espeso y seco. La textura debe ser compacta, no líquida.
• Agrega el gorgonzola. Incorpora el queso cortado en cubos pequeños y mezcla hasta que se funda e integre. Ajusta la cremosidad con un chorrito más de leche si hace falta. Deja enfriar la mezcla.
• Forma las croquetas. Con ayuda de dos cucharas o con las manos ligeramente húmedas, da forma a las croquetas.
• Reboza. Pásalas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Asegúrate de que queden bien selladas.
• Fríe. Calienta abundante aceite y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas sobre papel absorbente.
• Sirve con un toque final. Justo antes de servir, espolvorea con unas escamas de Sal Maldon® con chili. Ese toque picante eleva la receta y la convierte en algo especial.

Ideales para un vermut, como entrante en una cena informal o para llevar a una comida al aire libre. Estas croquetas tienen personalidad propia… y un punto spicy que conquista.

¿Buscas una bebida diferente para brindar? Si estás cansado de los cócteles de siempre y quieres sorprender con algo original, elegante y refrescante, tienes que probar nuestro Strawberry Fritz Esta bebida combina la dulzura de las fresas maduras, el frescor cítrico del limón y el burbujeo del Prosecco. Todo realzado por el toque único de las escamas® de Sal Maldon®.

Puede que no pienses en la sal como un ingrediente habitual en un cóctel frutal, pero ahí está la magia. Una pizca de nuestra sal marina transforma este cóctel, despertando el sabor natural de las fresas y equilibrando la acidez del limón. El resultado es una bebida sofisticada, con contrastes sutiles y una textura refrescante. Ideal para una celebración especial, una tarde de verano o simplemente para darte un capricho diferente.

Preparación Strawberry Fritz

Cuatro sencillos pasos para elaborar el strawberry fritz:

1. Prepara las fresas. Lava las fresas, retira los tallos y colócalas en un cuenco. Machácalas ligeramente con un tenedor hasta obtener una especie de puré. Añade una pizca de Sal Maldon y, si lo deseas, una cucharadita de azúcar para intensificar el dulzor. Deja reposar un minuto para que se integren los sabores.
2. Arma el cóctel. En un vaso grande o una copa tipo balón, agrega hielo al gusto. Vierte el puré de fresas con su jugo, seguido de un chorrito de jugo de limón recién exprimido.
3. Incorpora el Prosecco. Añade el Prosecco frío suavemente para mantener sus burbujas. Remueve con cuidado para integrar todos los ingredientes sin perder la efervescencia.
4. Decora y sirve. Termina decorando con una ramita de menta fresca y, si lo deseas, una fresa entera en el borde del vaso. Sirve inmediatamente.

El toque final

La Sal Maldon no solo realza el sabor, sino que convierte esta bebida en una experiencia. Un cóctel que demuestra que, a veces, un pequeño detalle puede marcar toda la diferencia.

Este verano, dale un giro sofisticado a tus cócteles con una versión refrescante y luminosa del clásico cóctel Paloma. Potenciado por la Sal Rosa del Himalaya seleccionada por Maldon®. Su característico tono rosado y su sabor suave aportan un equilibrio perfecto al frescor cítrico del pomelo y la lima.

El cóctel Paloma, nacido en tierras mexicanas, es conocido por su mezcla vibrante de tequila, pomelo y un toque de dulzor. En esta versión, realzamos su carácter con una presentación impecable y un borde de sal que no solo embellece, sino que aporta textura y matices minerales sutiles desde el primer sorbo.

Preparación paso a paso cóctel Paloma con Sal Maldon

Sigue los siguientes pasos para preparar este cóctel refrescante para el verano:

1. Humedece el borde del vaso con zumo de lima y rebózalo con Sal Rosa del Himalaya Maldon. Consejo: pícala ligeramente para mejorar su adherencia y realzar cada trago.
2. Llena el vaso con hielo.
3. En una coctelera, mezcla el tequila, el zumo de pomelo, el zumo de lima y el sirope de agave. Agita bien.
4. Vierte la mezcla en el vaso y añade el agua con gas.
5. Decora con una rodaja de pomelo. Para un toque extra, espolvorea una pizca más de sal por encima.

Fresco, equilibrado y con una presentación que cautiva. Paloma es ideal para tardes soleadas, celebraciones al aire libre o como cóctel de bienvenida en tus reuniones de verano.

¿Te animas a probarlo? Cuéntanos tu versión. Porque los pequeños detalles… marcan la diferencia.