Ricetta

Autumn 2021

PEPERONI DEL PADRÓN (FRIGGITELLI)

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Porzioni: 4

Tempi di preparazione: 5 minuti

Cook Time: 10 minuti

Padron peppers

Ingredienti

260g Padron peppers

1 Tbsp olive oil

Maldon salt

Preparazione

Mettete i peperoni di Padrón (varietà di peperoni galiziana simile ai friggitelli) in una ciotola capiente, quindi versate l’olio d’oliva. Girate i peperoni in modo che siano ben ricoperti dall’olio.

Scaldate una padella o una piastra a fuoco medio-alto. Una volta che la padella o la piastra sarà ben calda, friggete i peperoni per qualche minuto su ogni lato finché non saranno ammorbiditi e ben abbrustoliti.

Una volta pronti, sistemate i peperoni su un piatto da portata e cospargeteli generosamente di sale Maldon prima di servirli.

5/5 (2 Recensioni)

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