Madeleine Shaw’s Parsnip Fritters
Parsnips are in season right now and as delicious as they are honey roasted they taste even better fried up into a crispy...
Lees meer
Zweedse warme winter salade
Verwarm de oven voor op 200°C. Was de rode bieten. Snijd een groot stuk folie af, plaats op twee stuks na de bieten...
Lees meer
Olia Hercules pickled button mushrooms and purple cauliflower
How to create: Pack your vegetables (or vegetable stalks, leaves, scraps!) into jars. Then heat the above ingredients in a pan of water...
Lees meer
lavendel zout
Gebruik per hoeveelheid Maldon-zout één tiende lavendelbloemen. De bloemen moeten volledig droog zijn, anders worden ze samen met het zout verkruimeld. Maal ze...
Lees meer
Fig Jam
Doe alle ingrediënten in een pan met een scheutje koud water. Meng ze samen, breng aan de kook op een middellaag vuur en...
Lees meer
Sabrina Ghayour’s Fig, Bacon and Ricotta Tartine with Chilli, Honey and Maldon Salt
How to create: Preheat the oven to 270 fan assisted and line a baking tray with some oven/baking paper. Once the oven reaches...
Lees meer
Fig Bellini
Bereiding Roer alle ingrediënten bij elkaar in deze volgorde en serveer!
Lees meer
Zout geconserveerde pepers
Prik met een mesje gaatjes in de chilipepers zodat ze de vloeibare marinade absorberen. Steek de pepers in een voorraadpot van 1 liter...
Lees meer
Bloody Mary
Doe alle ingrediënten in een glas, roer goed, voeg ijs toe, garneer met een stengel bleekselderij, een kerstomaatje en een schijfje citroen met...
Lees meer
Margarita
Schud alle ingrediënten samen met ijsblokjes. Doe zout aan de rand van 2 glazen. Serveer met een schijfje limoen.
Lees meer
Salt crusted sea bass
For the sea bass, preheat the oven to 200C/400F/Gas 6. Stuff the thyme into the cavity of the sea bass. Whisk the egg...
Lees meer
focaccia
Doe de rozemarijn in een kom en giet er 6 eetlepels olijfolie over. Doe de bloem, instant gist, Maldon-zout en de rest van...
Lees meer
Butternut and Mushroom Wellington
How to create: Preheat oven to 200°C (180°C fan) mark 6 and line a baking sheet with baking parchment. Peel the squash neck...
Lees meer
Ultimate Christmas cheese board
Here’s our top tips to create the ultimate Christmas cheese board! Leave softer cheeses such as brie or blue cheeses whole, slice the...
Lees meer
Roast potatoes
How to create: Preheat the oven to 200 c/ 400 f/ gas 6. Peel the potatoes and cut them into 3 or 4...
Lees meer
