Madeleine Shaw’s Parsnip Fritters
Parsnips are in season right now and as delicious as they are honey roasted they taste even better fried up into a crispy...
lue lisää
Lämmin ruotsalainen talvisalaatti
Laita uuni lämpenemään 200 °C:seen. Pese punajuuret. Leikkaa iso pala foliota ja laita kaikki punajuuret kahta lukuun ottamatta foliolle, kaada päälle hieman oliiviöljyä,...
lue lisää
Olia Hercules pickled button mushrooms and purple cauliflower
How to create: Pack your vegetables (or vegetable stalks, leaves, scraps!) into jars. Then heat the above ingredients in a pan of water...
lue lisää
Laventelisuola
Lisää yksi osa laventelinkukkia suhteessa 10 osaan Maldon-suolaa. Kukkien on oltava täysin kuivia tai muuten suola paakkuuntuu. Jauha aineksia yhdessä morttelissa tai käytä...
lue lisää
Viikunahillo
Näin onnistut: Laita kaikki ainekset kattilaan ja lisää tilkka kylmää vettä. Sekoita ainekset ja kiehuta hiljaa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen 10 minuuttia. Laita...
lue lisää
Sabrina Ghayour’s Fig, Bacon and Ricotta Tartine with Chilli, Honey and Maldon Salt
How to create: Preheat the oven to 270 fan assisted and line a baking tray with some oven/baking paper. Once the oven reaches...
lue lisää
Viikunabellini
Näin onnistut: Sekoita kaikki ainekset keskenään tässä järjestyksessä ja tarjoile!
lue lisää
Säilötyt chilit
Pistele pienellä veitsellä reikiä joka puolelle chilejä, jotta ne imisivät itseensä marinadia. Aseta chilit 1 litran säilykepurkkiin sopivan tiukasti. Sekoita loput ainekset kannussa...
lue lisää
Bloody Mary
Näin onnistut: Lisää kaikki ainekset lasiin ja sekoita hyvin. Lisää jäitä ja koristele selleritikulla, kirsikkatomaatilla ja sitruunalohkolla. Lisää mustapippuria myllystä ja nauti!
lue lisää
Margarita
Näin onnistut: Ravista kaikki ainekset sekaisin, käytä cocktailravistimessa jäitä. Tee kahteen lasiin suolareunukset. Lisää limesiivut. Tarjoile.
lue lisää
Salt crusted sea bass
For the sea bass, preheat the oven to 200C/400F/Gas 6. Stuff the thyme into the cavity of the sea bass. Whisk the egg...
lue lisää
Focaccia
Näin onnistut: Laita rosmariini kulhoon ja kaada päälle 6 rkl oliiviöljyä. Lisää toiseen kulhoon jauhot, kuivahiiva, Maldon-suola ja jäljellä oleva oliiviöljy, lisää 175...
lue lisää
Butternut and Mushroom Wellington
How to create: Preheat oven to 200°C (180°C fan) mark 6 and line a baking sheet with baking parchment. Peel the squash neck...
lue lisää
Ultimate Christmas cheese board
Here’s our top tips to create the ultimate Christmas cheese board! Leave softer cheeses such as brie or blue cheeses whole, slice the...
lue lisää
Roast potatoes
How to create: Preheat the oven to 200 c/ 400 f/ gas 6. Peel the potatoes and cut them into 3 or 4...
lue lisää
