CROSTATA AL FRANGIPANE CON CILIEGIE
Iniziate preparando la pasta frolla dolce con l’aiuto di un robot da cucina oppure a mano. Mettete la farina nella ciotola del robot,...
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Salmone nordico al forno con verdure saltate (cavolo novello, radicchio e asparagi)
Preriscaldate il forno a 180 ºC. Su una teglia foderata di alluminio adagiate i due filetti di salmone, con la pelle rivolta verso...
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PIZZA FATTA IN CASA
Con questa ricetta di impasto per pizza andrete a colpo sicuro perché è incredibilmente semplice. Il condimento prevede pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano...
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TACOS CON PULLED PORK
Preriscaldate il forno a 150 ºC. Iniziate preparando la carne di maiale. Tagliate grossolanamente la carne in pezzi da 2,5 cm circa. In...
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PEPERONI DEL PADRÓN (FRIGGITELLI)
Mettete i peperoni di Padrón (varietà di peperoni galiziana simile ai friggitelli) in una ciotola capiente, quindi versate l’olio d’oliva. Girate i peperoni...
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Patate Hasselback
Se state usando le patate più grandi, fate scaldare il forno a 210°C / 190°C Ventilato / gas 7 /425ºF; se invece usate...
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Barrette vegane al cioccolato e burro di arachidi
Come procedere: Ungete il fondo e i lati di una tortiera quadrata (diametro 18 cm). Coprite con carta da forno, lasciando che debordi...
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Cavolfiore intero arrosto
Come procedere: Preriscaldate il forno a 180°C, 350°C Ventilato, Gas 4. Rimuovete le foglie più grandi dal cavolfiore, quindi immergetelo completamente in una...
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Arrosto di patate dolci e insalata di Quinoa
1. Preriscaldate il forno a 200°. Pelate le patate dolci, tagliatele a pezzi di circa 2 cm, condite con olio d’oliva e distribuitele...
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Madeleine Shaw’s Parsnip Fritters
Parsnips are in season right now and as delicious as they are honey roasted they taste even better fried up into a crispy...
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Insalata d’inverno calda alla svedese
Impostate il forno a 200°C. Lavate le barbabietole. Tagliate un grosso pezzo di carta stagnola e adagiate tutte le barbabietole, tranne due. Irrorate...
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Olia Hercules pickled button mushrooms and purple cauliflower
How to create: Pack your vegetables (or vegetable stalks, leaves, scraps!) into jars. Then heat the above ingredients in a pan of water...
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Sale alla lavanda
Usate una porzione di fiori di lavanda per circa 10 porzioni di sale Maldon. I fiori devono essere completamente asciutti, altrimenti si attaccheranno...
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Marmellata di fichi
Come procedere: Riponete tutti gli ingredienti in una pentola e aggiungete un po’ di acqua fredda. Mescolate per amalgamarli e portate a ebollizione...
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Sabrina Ghayour’s Fig, Bacon and Ricotta Tartine with Chilli, Honey and Maldon Salt
How to create: Preheat the oven to 270 fan assisted and line a baking tray with some oven/baking paper. Once the oven reaches...
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