Si buscas ideas de regalos para estas Navidades, las sales Maldon® se presentan como una opción gourmet, elegante y original. Desde sus icónicas escamas® clásicas hasta las nuevas variedades aromatizadas y sales del mundo, cada producto combina tradición artesanal con creatividad, convirtiéndose en el regalo perfecto para amantes de la gastronomía, chefs y foodies.
Regalos para foodies: sabor, estilo y creatividad
Las escamas de Sal Maldon son reconocidas mundialmente por su calidad y textura crujiente. Perfectas para realzar cualquier plato sin ocultar sus sabores, están disponibles en distintos formatos:
Sal Maldon Original 250g – el tamaño icónico para uso diario.
Sal Maldon Original 125g – compacto y práctico.
Molinillo de Sal Maldon Original 55gr – ideal para todas las preparaciones.
Cubos de 570g y 1,4kg – pensados para cocinas muy activas o profesionales.
Además, las escamas aromatizadas añaden un toque creativo a cualquier receta:
Ahumada: profundizan y enriquecen carnes, pescados y cócteles.
Con chili: combinan un toque picante y fresco que transforma cualquier plato, ideales para quienes disfrutan de sabores atrevidos y recetas creativas.
Con ajo: aportan un aroma profundo y sabor intenso de forma instantánea, perfectas para realzar pastas, ensaladas, verduras salteadas o cualquier preparación rápida.
Por su parte, las sales del mundo seleccionadas por Maldon aportan texturas y sabores únicos:
Sal Rosa del Himalaya . Es suave, equilibrada y con un color rosado. Se suele emplear para salsas, repostería o cócteles.
Sal del Desierto de Kalahari. Perfecta para quienes disfrutan descubriendo sabores auténticos como recetas exóticas.
¿Cuál elegir según tu estilo en la cocina?
Elegir el regalo adecuado depende del estilo culinario de cada persona:
Para los que no tienen tiempo. Escamas de Sal Maldon con Ajo, para añadir sabor intenso a los platos,
Para los que aman experimentar. Escamas con Chili, un toque picante y moderno.
Para los puristas de la cocina. Escamas Maldon Originales, textura crujiente y sabor puro que realza sin alterar.
Para los amantes del ahumado. Escamas Ahumadas, perfectas para carnes, huevos, quesos, brunchs gourmets y cócteles.
Para quienes disfrutan descubriendo ingredientes del mundo. Sal Rosa del Himalaya y Sal del Desierto de Kalahari, ideales para cocinar recetas internacionales con autenticidad.
Para quienes quieren regalar algo especial: combina escamas aromatizadas y sales del mundo en un set gourmet navideño, una de las ideas de regalos más originales para foodies.
Por qué las sales Maldon son el regalo perfecto
Producto gourmet de máxima calidad y tradición artesanal.
Creatividad y personalidad en cocina y coctelería de autor.
Ideal para amantes de la gastronomía, chefs y foodies.
Disponible en formatos y variedades exclusivas, listo para regalar.
Dónde comprar Sal Maldon
Las escamas clásicas, aromatizadas y sales del mundo están disponibles en supermercados seleccionados y puntos de venta especializados. Consulta dónde comprar Sal Maldon para encontrar la variedad perfecta para estas fiestas. Aprovecha estas ideas de regalo gourmet y sorprende a los foodies de tu vida.
La Navidad es la época del año donde la familia se reúne alrededor de la mesa para disfrutar de deliciosos platos que despiertan los sentidos y crean recuerdos inolvidables. Y si hay un ingrediente que no puede faltar para realzar el sabor de cada preparación, ese es la sal Maldon®. Su textura única y su sabor limpio la convierten en el complemento perfecto para entrantes, platos principales, postres e incluso cócteles, aportando ese toque especial que marca la diferencia en tus recetas navideñas a través de sus escamas®.
En este artículo, te compartimos nuestras mejores ideas de menú navideño con Sal Maldon, divididas en entrantes, principales, postres y cócteles, para que prepares una Navidad llena de sabor y elegancia.
Entrantes navideños con Sal Maldon
Los entrantes son la primera impresión de tu menú navideño. Un buen aperitivo despierta el apetito y pone el tono festivo en la mesa. La sal Maldon potencia los sabores de cada ingrediente, desde mariscos hasta vegetales y cremas.
Ideas de entrantes:
Aquí algunos ejemplos de aperitivos y entrantes fáciles para la mesa de navidad con Sal Maldon:
Cada uno de estos entrantes puede transformarse en un detalle especial en tu mesa, gracias al crujiente y delicado sabor de la sal Maldon.
Platos principales para Navidad
El plato principal es la estrella de cualquier comida navideña. Aquí, la sal Maldon no solo resalta el sabor de carnes, pescados y guarniciones, sino que también aporta un toque de elegancia visual con sus cristales grandes y brillantes.
No olvides espolvorear la sal Maldon justo antes de servir: el resultado es un plato jugoso, sabroso y con una presentación impecable.
Postres con un toque especial
Aunque muchos piensen que la sal no tiene cabida en los postres, la sal Maldon es el secreto para equilibrar dulces, chocolates y frutas. Su sabor aporta profundidad y realza cada ingrediente, creando combinaciones irresistibles.
La coctelería navideña también puede beneficiarse de la sal Maldon. Sus cristales realzan sabores cítricos, frutales y espirituosos, además de aportar un efecto visual elegante.
Esta Navidad, Sal Maldon se une al chef Dani García para crear un menú exclusivo que demuestra que la alta cocina también puede vivirse en casa.
Un entrante, un principal y un postre pensados para ocasiones especiales, donde el producto es el protagonista y cada gesto cuenta.
El resultado es un menú festivo, elegante y accesible, en el que las escamas® de Sal Maldon® juegan un papel esencial: realzan sabores, aportan textura y convierten cada plato en una experiencia memorable.
Tres platos para elevar tus celebraciones
El menú de Navidad Dani García x Sal Maldon se construye desde la sencillez bien entendida: pocos ingredientes, tratados con respeto, y un equilibrio final que se consigue en el último momento, justo antes de servir.
Las escamas® de Sal Maldon® no solo sazonan. Aportan un crujido delicado, un sabor limpio y una autenticidad que solo un producto artesanal puede ofrecer. Un toque final que marca la diferencia entre un buen plato y uno verdaderamente especial.
Las recetas del menú
En este ebook encontrarás paso a paso las recetas completas para preparar en casa:
Cada receta está pensada para dos personas, con instrucciones claras y un enfoque práctico, sin renunciar al carácter gastronómico.
Escamas que elevan la Navidad
En fechas señaladas buscamos algo más que cocinar: queremos crear momentos. Un gesto mínimo —unas escamas de Sal Maldon espolvoreadas al final— potencia los sabores, equilibra matices y transforma lo simple en algo extraordinario.
Con Sal Maldon, la Navidad sabe a unicidad, autenticidad y pureza.
Descarga el menú completo
Hemos reunido todo el menú en un ebook descargable, para que puedas consultarlo, guardarlo o compartirlo cuando quieras.
¿Te animas a prepararlo? Nos encantará ver cómo llevas este menú a tu mesa.
Comparte tus creaciones en Instagram etiquetando a @salmaldon.oficialy Dani Garcia. Nos encantará ver tu versión del menú.
La Navidad es también el momento de reinterpretar los sabores de siempre. En este postre del menu de Dani García, el chef transforma uno de los grandes clásicos navideños —el turrón— en una propuesta inesperada y sofisticada: una sopa caliente de turrón con helado de caramelo.
La base es una crema fina y sedosa, elaborada a partir de turrón blando, leche y agua, que envuelve el plato con un sabor reconocible y reconfortante. En el centro, unas galletas aportan textura, mientras que el helado introduce un contraste frío que convierte cada cucharada en una experiencia dinámica.
El toque final llega con las escamas® de Sal Maldon®, que rompen la dulzura y equilibran el conjunto. Su presencia potencia los matices del caramelo y del turrón, demostrando cómo un punto salino bien aplicado puede transformar por completo un postre.
Un cierre perfecto para una comida navideña: sorprendente, elegante y fácil de preparar con antelación.
Elaboración
Calienta suavemente la leche y el agua en un cazo, sin que lleguen a hervir, hasta que estén bien calientes.
Vierte la mezcla caliente sobre el turrón troceado y tritura hasta obtener una sopa fina, lisa y cremosa, sin grumos.
Coloca las galletas ligeramente rotas en el centro de cada plato, formando una pequeña “isla” crujiente.
Sitúa una bola de helado sobre las galletas, como protagonista del plato.
Vierte la sopa de turrón bien caliente alrededor del helado, con cuidado, sin cubrirlo por completo, para crear el contraste entre frío y caliente.
Termina con unas escamas de Sal Maldon por encima, para realzar el sabor y aportar un toque crujiente final.
En el plato principal del menu navideño de Dani García para Sal Maldon, el chef estrellado apuesta por una idea clara: cuando el producto es excepcional, menos es más. El wagyu semi-curado y marcado con cebolleta es un principal directo, elegante y profundamente gastronómico, perfecto para una celebración navideña sin artificios innecesarios.
El breve marinado aporta equilibrio entre notas dulces y ácidas, preparando la carne para un marcado rápido y preciso que sella el exterior y mantiene el interior jugoso y rosado. El resultado es una textura melosa y un sabor intenso, que no necesita más acompañamiento que un toque vegetal fresco.
La cebolleta picada fina aporta ligereza y contraste, mientras que las escamas® de Sal Maldon®, añadidas al final, elevan el conjunto. No solo sazonan: aportan textura, frescor y un punto salino controlado que potencia la carne sin dominarla.
Este plato es una demostración de cómo la alta cocina puede trasladarse al hogar con gestos simples, cuidando los tiempos y confiando en ingredientes de calidad.
Elaboración
Mezcla el vinagre y la soja en un cuenco hasta obtener una base aromática y equilibrada.
Sumerge el Wagyu en la mezcla y déjalo marinar unos 5 minutos por cada lado, permitiendo que absorba los matices dulces y ácidos.
Seca bien la carne y márcala a fuego vivo en una sartén caliente, dejando que se dore intensamente por fuera mientras mantiene su jugosidad interior.
Corta el Wagyu en láminas semigruesas, dejando que se vea el interior rosado y brillante.
Finaliza con cebolleta fresca y unas escamas de Sal Maldon, que aportan textura, frescor y el punto salino perfecto.
Cuando se trata de un menú navideño, el primer plato marca el tono de toda la experiencia. Esta tarta crujiente de zamburiñas con trufa, creada como entrante del menu de Navidad 2025 de Dani García para Sal Maldon, es un entrante que combina delicadeza, contraste y precisión, sin resultar complejo de ejecutar.
La base de pasta filo, fina y dorada, aporta un crujido ligero que sirve de soporte a unas zamburiñas tratadas con respeto, casi en crudo, aprovechando el calor residual para atemperarlas suavemente. El toque cítrico de la lima aporta frescor y equilibra la untuosidad del conjunto, mientras que la trufa introduce una nota aromática profunda, muy ligada a la cocina festiva.
El plato se termina con escamas® de Sal Maldon®, añadidas justo antes de servir. Su textura delicadamente crujiente y su sabor limpio realzan el producto sin enmascararlo, aportando ese gesto final que transforma una receta sencilla en algo verdaderamente especial.
Un entrante ideal para abrir una comida de Navidad con sofisticación, ligereza y un claro protagonismo del producto.
Elaboración
Corta tres discos de pasta fillo y píntalos delicadamente con mantequilla derretida, superponiéndolos para crear un bloque fino y crujiente.
Hornea a 180°C hasta que adquieran un dorado uniforme y una textura crujiente irresistible.
Lamina las zamburiñas con suavidad y disponlas sobre la base de fillo aún tibia, dejando que su calor las atempere.
Añade ralladura de lima, unas gotas de su zumo y un toque de pimienta para aportar frescor, acidez y un aroma vibrante.
Lamina la trufa y forma con ellas una pequeña flor en el centro, a modo de adorno aromático.
Finaliza con unas escamas de Sal Maldon para realzar el conjunto con un crujido sutil y un punto salino preciso.
El eggnog es un clásico navideño que evoca calidez, dulzura y aromas especiados propios de la temporada. Esta versión incorpora un toque especial: la Sal Maldon® ahumada en escamas®, que aporta un contraste sutil y crujiente, realzando los sabores cremosos y especiados del ponche.
Elaboración eggnog navideño
1. Infusiona la base láctea. Calienta leche, nata, vainilla, nuez moscada y canela a fuego medio sin llegar a hervir. Apaga, tapa y deja infusionar 5 minutos para que los aromas se integren.
2. Monta las yemas. Bate las yemas con el azúcar hasta que espesen y se vuelvan cremosas. Vierte la mezcla caliente en hilo fino sobre las yemas, batiendo constantemente para templarlas sin cuajarlas.
3. Espesa el eggnog. Devuelve la mezcla al cazo a fuego bajo. Remueve sin parar hasta que tenga consistencia de crema ligera que cubra el dorso de la cuchara. Nunca dejes que hierva.
4. Añade el alcohol. Incorpora el ron o bourbon con la mezcla caliente, ajustando al gusto según prefieras un toque más cálido o más suave.
5. Enfría (opcional). Para versión fría, deja atemperar y refrigera. Remueve antes de servir para recuperar la textura cremosa. Para versión templada, sirve directamente tibio.
6. Montaje. Sirve en vaso bajo con hielo o en copa tipo toddy. Añade nata semimontada y espolvorea nuez moscada. Justo antes de servir, coloca una pizca de Sal ahumada, sin mezclar, para que se perciba crujiente y aromática al primer sorbo. Decora con rama de canela o piel de naranja si deseas un aroma navideño extra.
El foie a la plancha con setas y salsa de Oporto es uno de esos platos que combinan elegancia, intensidad y equilibrio en cada bocado. La untuosidad del foie contrasta de manera perfecta con el punto terrestre de las setas y el dulzor del vino de Oporto reducido, creando una armonía que funciona tanto en una cena especial como en un menú festivo. En esta receta, el matiz salino juega un papel fundamental: usar Sal del Desierto de Kalahari seleccionada por Maldon®.
Pasos a seguir para elaborar foie a la plancha
1. Prepara la salsa de Oporto
Sofríe la chalota en una gota de aceite a fuego medio-bajo hasta que quede transparente. Añade el vino de Oporto junto con la ramita de romero y deja reducir a la mitad. Incorpora el fondo de ave o carne y continúa reduciendo hasta obtener una salsa densa y brillante. Retira el romero, añade la mantequilla fría moviendo el cazo en círculos y sazona con una pequeña cantidad de Sal del Desierto de Kalahari molida fina y pimienta negra.
2. Saltea las setas
En una sartén amplia, calienta mantequilla y un chorrito de aceite. Añade las setas y deja que se doren sin mover demasiado al principio. Incorpora el ajo picado y sazona con Sal del Desierto de Kalahari, preferiblemente molida para una distribución fina. Remueve un minuto más y reserva caliente.
3. Marca el foie
Calienta una sartén antiadherente sin aceite. Sazona los escalopes con sal Kalahari y pimienta. Opcionalmente pásalos muy ligeramente por harina. Dora cada pieza 30–40 segundos por lado, dejando el interior cremoso. Escurre sobre papel unos segundos.
4. Montaje
Coloca una base de setas, añade el foie y salsea con la reducción de Oporto. Termina con una pizca final de sal Kalahari (gruesa o molida según el efecto deseado), unas grosellas y una ramita de romero. ¡Listo para disfrutar!
Hay bocados que no necesitan presentación. No pretenden gustar a todos, sino enamorar a quienes se atreven a probar algo distinto, elegante y lleno de matices. Este nido de kataifi con foie y una pizca de escamas® de Sal Maldon® es uno de esos aperitivos que no se comen… se celebran.
La combinación de texturas, crujiente, untuosa, suave, y el equilibrio entre dulce, salado y salino convierten este pequeño bocado en una auténtica joya gourmet perfecta para sorprender en Navidad.
La pasta kataifi, tan fina como hilos dorados, se transforma en una base crujiente y ligera que sostiene el foie mi cuit, aportando un contraste delicioso. Los cubos de mango y los granos de granada añaden frescura y acidez natural, creando un equilibrio que se redondea con el toque final: unas escamas de Sal Maldon, que realzan cada sabor sin opacarlo.
Elaboración nido de kataifi
Preparar la base de kataifi. Precalienta el horno a 180 °C. Toma pequeñas porciones de pasta kataifi y enróllalas formando nidos compactos del tamaño de un bocado. Colócalos en una bandeja de horno con papel vegetal.
Añadir la mantequilla. Pincela cada nido con mantequilla derretida para favorecer un dorado uniforme y una textura crujiente. Hornea entre 8 y 10 minutos o hasta que estén dorados y ligeramente tostados. Deja enfriar.
Montar el aperitivo. Coloca virutas de foie sobre cada nido. Añade unos cubos de mango y 3–4 granos de granada para aportar frescura y color.
El toque final. Termina con unas escamas de Sal Maldon, que potenciarán todos los sabores del conjunto. Sirve inmediatamente.
El Irish Chocolat es una bebida indulgente que combina la intensidad del chocolate caliente con la calidez del whisky irlandés. Creando así, un cóctel perfecto para momentos de relax o sobremesas invernales. Esta versión incorpora Sal Maldon® Original, aportando un toque salino sutil que resalta la riqueza del cacao y equilibra la dulzura del sirope de arce, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Preparación Irish Chocolat
1. Prepara la base. Calienta el chocolate hasta obtener una textura espesa y cremosa. Asegúrate de que no llegue a hervir, para mantener su suavidad y brillo.
2. Mezcla los sabores. En el vaso, añade el whisky irlandés, el sirope de arce y la pizca de canela molida. Agrega un giro de Sal Maldon y mezcla suavemente para integrar todos los sabores sin perder la textura de los cristales de sal.
3. Incorpora el chocolate caliente. Vierte el chocolate sobre la mezcla de whisky y especias. Remueve con cuidado para lograr una bebida homogénea y aterciopelada. Este paso permite que el sabor del whisky se mezcle sin disipar la intensidad del chocolate.
4. Montaje y toque final. Corona la bebida con una generosa capa de nata montada. Espolvorea cacao en polvo al gusto y añade 2–3 giros suaves de Sal Maldon sobre la nata, dejando los cristales visibles para aportar contraste visual y crujiente. Termina decorando con una rama de canela, que además aportará un aroma cálido al servir.
Consejo final
Para disfrutar al máximo, bebe lentamente y permite que los cristales de Maldon se mezclen en la boca con el chocolate y la nata, descubriendo el delicado equilibrio entre dulzor, cremosidad y salinidad.
